František Bauer

„Ráno se muselo zatopit, voda v brutarech, to bylo tak na dvě hodiny. Musela se voda rozvařit, připravit necky, připravit všechno kolem dokola. Při rozednění táta vždycky říkal, že musíme začít včas, abychom se s tím neprali do večera. Sedmá nebo půl osmá se prase omráčilo, opařilo. Ovar byl někdy kolem desáté, jedenácté hodiny. Udělal se ovar. Maso se semlelo, připravilo se a naráželo. Jedna, druhá hodina se dávaly vařit tlačenky a někdy kolem páté hodiny bylo hotovo, sedlo se na kafe a povídalo po zabijačce. Se sousedama nějaké pivo, nějaká kořalka.“

„Otci po roce 1948 sebrali živnost a šel na vojnu. Nuceně šel k Černým baronům, protože byl nepohodlný. Nelíbilo se mu, když jim zlikvidovali živnost. Byl protistátní živel a dostal za odměnu Černé barony. Po vojně se s bratrem nastěhovali do Nejdku a z Nejdku jezdil do Otovic, kde byla hospoda a řeznický krám. Otec tam od Jednoty dostal nabídku na hospodu i krám. Matka bydlela přímo pod krámem v baráčku a takhle se seznámili.“