Jiří Jiroutek se narodil 30. ledna 1928 v Pardubicích. Za války byl totálně nasazen v chemické továrně v blízkém Semtíně. Do té doby se také vášnivě věnoval fotbalu. Po úrazu nohy v roce 1945 nastoupil do truhlářské dílny svého strýce a později našel podobné místo v Praze. Během pobytu na vojně byla však soukromá živnost, pro kterou dříve pracoval, znárodněna a včleněna do podniku Interiér Praha. Jiří zde nastoupil na pozici návrháře. V roce 1954 stál u zrodu jedné z prvních sektorových kuchyní u nás a na počátku 60. let také nakreslil komodu U-453, která se záhy stala velmi oblíbenou. Na podzim roku 1968 se seznámil s Ingvarem Kampradem, který byl v Československu na obchodní cestě. Ten mu nabídl místo v centru své švédské firmy IKEA. Jiří zahraniční pozici přijal a následující tři roky pracoval na řádném zavedení takzvané projektové dokumentace, která by umožnila přepravu nábytku v krabicích a jeho následnou montáž přímo v obývácích spotřebitelů. Po návratu mu bylo znemožněno vykonávat pozici návrháře. Nastoupil proto na místo úředníka v podniku Ligna. Později přešel do oddělení zahraničního obchodu a začal organizovat výstavy po celé Evropě. V roce 1992 si založil vlastní Ateliér Jiroutek, specializovaný na interiéry bank a pojišťoven.
