Svět hledá lidi, kteří dovedou něco udělat, a ne lidi, kteří dovedou vysvětlit, proč to neudělali
Josef Mitáš se narodil 19. března 1942 ve Lhotě (dnes Lísek) nedaleko Bystřice nad Pernštejnem. Vyrůstal v rolnické rodině a od dětství rodičům v zemědělství pomáhal. Na střední jedenáctileté škole v Bystřici nad Pernštejnem ho začala bavit chemie, a tak se rozhodl pokračovat v jejím studiu na Vysoké škole chemicko-technologické v Pardubicích. Po absolvování v roce 1964 na škole krátce působil jako asistent na katedře procesů a zařízení chemických výrob. V jeho rodném kraji se začala těžit uranová ruda a pamětník se rozhodl zapojit do uranového průmyslu. Získal místo vedoucího laboratoře v podniku Jáchymovské doly Rožná a o dva roky později se stal vedoucím laboratoře v nově vzniklé Chemické úpravně DIAMO. Z uranové rudy v úpravně získávali diuranát amonný, který se zpracovával na palivo pro jaderné elektrárny. V roce 1970 se Josef stal hlavním inženýrem Chemické úpravny. Během svého profesního života stál před řadou nelehkých technických problémů, které se svým laboratorním týmem řešil. Zejména museli vymyslet, jak vyčistit přebytečnou radioaktivní vodu z odkališť. Podařilo se jim vytvořit unikátní systém, kterým vodu vyčistili tak, že ji mohli znovu pustit do přírody. Josef Mitáš pracoval v uranovém průmyslu do roku 2001, kdy odešel do soukromého sektoru a dál se věnoval odborné práci.